Día completo · 8–10 h

Vamanos al campo y dejemos la ciudad. Visitaremos palenques en los pueblos alrededores de Oaxaca, donde los maestros mezcaleros han cuidado el agave por generaciones. Veremos la destilación, el terroir y la producción de mezcal artesanal y ancestral. Almorzaremos en uno de los pueblos del recorrido. Luego probarás variedades de agave silvestre y entenderás por qué el mezcal de cada pueblo importa. Por la noche regresamos a Waikicha para una cena privada.

Qué incluye

• —Recorrido por palenques y conversaciones con los maestros
• —Almuerzo incluido
• —Cata de agave silvestre
• —Cena privada en Waikicha

Noche · 2,5 h

La barra sera nuestra aula de aprendizaje. El equipo de barra te guíara para crear tres cócteles: enfocándonos en técnica, balance e historia de cada receta. Prepararás tus propias versiones, probarás todo lo que haremos y te irás con las recetas impresas para poder ejecutarlos en casa. Estas clases son ideales para entusiastas de la coctelería, parejas o grupos de amigos.

Qué incluye

• —Tres cócteles
• —Clase de mixología: técnica y balance
• —Recetas para llevar

A tu estilo

Para quienes buscan algo que no se encuentra en una plataforma de reservas. Armamos un itinerario según los intereses de tu grupo: un tour extenso de mezcal, una cena con chef colaborador o un viaje de varios días por Oaxaca con yacimientos arqueológicos, museos y más. Escríbenos y armamos algo para ti.

Qué incluye

• —Itinerario totalmente a tu estilo
• —Medio día, día entero o días múltiples
• —Con guías y profesionales con mucha experiencia